Wie lange bleibt es ohne Strom kalt? Gefriertruhe, Gefrierschrank und Kühlschrank bei Stromausfall – für Ihr Gerät berechnet

Anhaltspunkt: volle Gefriertruhe 48 h, halb voll 24 h, Kühlschrank 4 h – bei geschlossener Tür. Quelle: FDA und USDA FSIS. Jede andere Zahl unten ist gekennzeichnet: Quelle oder unsere Annahme.

Diese drei Zahlen gelten pauschal für jedes Gefriergerät der Welt. Ihres hat ein Energielabel mit dem Jahresverbrauch – und der ist ein Maß dafür, wie viel Wärme durch die Wände eindringt. Daraus, aus dem Nutzinhalt und aus der Raumtemperatur lässt sich Ihre Zeit berechnen. Das Ergebnis stellen wir neben die Zahlen von FDA/USDA und sagen es, wenn es abweicht.

Gerät

Gerätetyp GefriertruheGefrierschrankKühl-Gefrier-Kombination (wir berechnen das Gefrierteil)Kühlschrank

Jahresverbrauch, kWh/Jahr (EU-Energielabel) die Zahl neben „kWh/annum“ auf dem Energielabel

Nutzinhalt, l Nutzinhalt laut EU-Energielabel

Füllstand, % voll = 100, halb voll = 50

Raumtemperatur, °C Richtwerte (unsere Annahme): unbeheizte Wohnung im Winter ca. 10, im Sommer 28

Türöffnungen pro Tag am besten 0 – nicht öffnen

Stromausfall: was tun mit Gefriertruhe und Kühlschrank?

1. Deckel und Türen zulassen. Die Verbraucherzentrale rät, Kühl- und Gefrierschrank möglichst geschlossen zu halten; die Stunden von FDA und USDA gelten nur bei geschlossener Tür.
2. Nach dem Ausfall mit dem Thermometer prüfen, nicht nach Geruch. Lebensmittel mit Eiskristallen oder nicht wärmer als 4 °C dürfen wieder eingefroren oder gekocht werden; was 2 Stunden oder länger über 4 °C lag, gehört in den Müll (FDA/USDA).
3. Vor dem Wegwerfen dokumentieren. Fotografieren, Inhalt auflisten, Wert beziffern und den Schaden unverzüglich dem Netzbetreiber melden (§ 18 Abs. 7 NAV) – wie das geht, steht unter Entschädigung bei Stromausfall.

Woher die Zahlen stammen

Jede Zeile hat eine Grundlage. „Quelle“ heißt, die Zahl lässt sich in einem Dokument aus der Liste unten nachprüfen. „Unsere Annahme“ heißt, es ist unsere Wahl – begründet, aber nicht an Ihrem Gerät gemessen.

• FDA — Food and Water Safety During Power Outages and Floods
• USDA FSIS — Keeping Food Safe During an Emergency
• Verbraucherzentrale – Was tun bei Stromausfall? Gut vorbereitet und richtig handeln
• Delegierte Verordnung (EU) 2019/2016 – Energielabel für Kühlgeräte
• BDEW-Strompreisanalyse Herbst 2026 – Durchschnitt der Neukundentarife für Haushalte (Grundpreis anteilig enthalten)
• Tabellenwert: Schmelzenthalpie von Eis 333,55 kJ/kg (CRC Handbook of Chemistry and Physics)

Warum FDA und USDA und nicht eine deutsche Behörde: Die Verbraucherzentrale rät, Kühl- und Gefrierschrank bei Stromausfall möglichst geschlossen zu halten – nennt aber keine Stundenzahl. Die einzigen amtlichen Stundenwerte, die wir gefunden und geprüft haben, sind die amerikanischen. Sie gelten für die Physik einer Gefriertruhe in Berlin genauso wie in Boston.

So rechnen wir

Wie viel Wärme eindringt. Der Jahresverbrauch vom Label ist die Arbeit des Kompressors in einem Jahr unter Prüfbedingungen. Der Kompressor „verbrennt“ die Wärme nicht, er pumpt sie nach außen – deshalb dringt mehr Wärme ein, als das Gerät Strom aufnimmt, und zwar um den Faktor der Leistungszahl (COP). Geteilt durch die Temperaturdifferenz der Prüfung ergibt das den Wärmeleitwert der Wände (UA) in Watt je Kelvin. In Ihrem Raum ist der Wärmeeintrag dieser Leitwert mal die Differenz zwischen Raum und Innerem.

Wie viel Wärme nötig ist. Das Gefriergut ist Füllstand × Nutzinhalt × 0,6 kg/l. Es muss sich zuerst von −18 °C auf 0 °C erwärmen (spezifische Wärme), dann schmelzen (Schmelzwärme, 334 kJ je Kilogramm). Die Erwärmung rechnen wir nach dem newtonschen Abkühlungsgesetz: Je wärmer es innen wird, desto langsamer dringt Wärme ein – die Kurve ist also exponentiell, nicht linear.

Was das Ergebnis bedeutet. Die Hauptzahl gibt den Moment an, in dem die mittlere Temperatur des gesamten Inhalts 0 °C erreicht. An den Wänden ist es dann schon weich, in der Mitte noch Eis. Ab diesem Moment zählen wir die 2 Stunden der FDA – in der Annahme, dass die äußeren Packungen bereits über 4 °C liegen – und ab dieser Stunde raten wir, jede Packung einzeln zu prüfen.

Wo das Modell von FDA/USDA abweicht

Letztes Eis. Eine volle Gefriertruhe enthält Dutzende Kilogramm Eis, und bis es vollständig geschmolzen ist, dauert es Wochen – der Rechner zeigt diese Zahl offen, weil sie erklärt, warum eine volle Truhe bei Stromausfall der beste Verbündete ist. Aber das ist die Zeit bis zum Schmelzen des Eises, nicht die Zeit, in der die Lebensmittel sicher sind: Die Packungen an den Wänden sind lange vorher warm. Planen Sie nie mit dieser Zahl.

Große, gut isolierte Geräte. Das Modell ist linear: doppelt so viel Gefriergut heißt doppelt so lange, halb so viele kWh auf dem Label ebenso. FDA und USDA nennen eine Zahl für alle. Für eine große Truhe mit niedrigem Verbrauch liegt das Modell deutlich über 48 Stunden. Dann schreibt der Rechner die Abweichung in Prozent und rät, sich an die niedrigere der beiden Zahlen zu halten. Wir kappen nichts im Stillen.

Kühlschrank. Lebensmittel im Kühlschrank stehen schon an der Grenze von 4 °C, deshalb hat das Modell keine eigene Grenze zu berechnen. Es gilt die Regel von FDA/USDA: 4 Stunden bei geschlossener Tür. Das Modell ergänzt nur die Erwärmungskurve – wie viel Grad es nach 4 und nach 12 Stunden im Inneren sind.

Was dieser Rechner nicht berücksichtigt

Er kennt weder Ihre Türdichtung noch das Alter der Isolierung, noch ob das Gerät neben der Heizung steht. Er unterscheidet keine Packungen: Er rechnet mit einer mittleren Temperatur, in Wirklichkeit sind die Ränder wärmer als die Mitte. Er rechnet die Masse von Gehäuse und Fächern nicht mit – das wirkt zu Ihren Gunsten, denn auch sie sind kalt. No-Frost-Geräte berücksichtigt er nicht gesondert: Deren Abtauheizung erhöht den Verbrauch auf dem Label, also gibt das Modell ihnen weniger Zeit – vorsichtig, nicht großzügig. Er beurteilt Lebensmittel nicht nach Geruch oder Aussehen, und das sollten Sie auch nicht: Die Regeln von FDA/USDA beruhen auf Temperatur und Zeit.

Powerstation für Gefriertruhe und Kühlschrank: welche Größe reicht?

Zwei Zahlen entscheiden, und sie haben nichts miteinander zu tun. Die erste ist die Dauerleistung. Ein Kompressor verlangt beim Anlaufen ein Mehrfaches seiner Betriebsleistung; der Wechselrichterhersteller Samlex setzt für Kühl- und Gefriergeräte das 5-Fache an. Für einen Kühlschrank mit 180 W sind das rund 900 W, für eine Gefriertruhe mit 200 W rund 1.000 W (die Betriebsleistungen sind unsere Annahmen, der Faktor ist die Angabe von Samlex). Schafft die Station das nicht, schaltet sie sich beim Anlaufen ab – ganz egal, wie groß ihr Akku ist. Ihre eigenen Geräte rechnet der Watt-Rechner für Notstrom zusammen.

Die zweite ist die Kapazität, und hier rechnen die meisten zu knapp: Zwischen Akku und Kompressor steht der Wechselrichter, und die Station zieht auch für sich selbst Strom. Für einen Tag Kühlschrank braucht sie deshalb rund 1.259 Wh auf dem Gehäuse und nicht die 350 Wh, die das Gerät verbraucht. Für eine Gefriertruhe mit 200 kWh/Jahr auf dem Label sind es 548 Wh am Tag und damit etwa 1.492 Wh auf dem Gehäuse; eine Station mit 1 kWh versorgt sie rechnerisch ca. 16 h (eigene Rechnung aus dem Jahresverbrauch auf dem Label, also aus den Prüfbedingungen – in einer kühleren Küche wird es mehr, in einer warmen weniger).

Die beiden Wege zur Tagesmenge liegen dicht beieinander, und das ist die Gegenprobe: Ein Kühlschrank mit 120 kWh/Jahr auf dem Label kommt auf 329 Wh am Tag, unser Vorratsplaner rechnet mit 350 Wh. Eigene Wattstunden setzen Sie im Laufzeit-Rechner für Powerstation und Akku ein.

Und der Punkt, der den Akkubedarf halbiert: Eine Gefriertruhe muss nach unserer Einschätzung gar nicht durchgehend am Strom hängen. Sie ist selbst ein Kältespeicher – wie viele Stunden sie ohne jede Versorgung durchhält, steht im Ergebnis oben. Es dürfte genügen, sie alle paar Stunden für ein bis zwei Stunden einzuschalten, damit der Kompressor die Temperatur wieder absenkt; gemessen haben wir das nicht, und eine Herstellerangabe ist es auch nicht. Der Kühlschrank ist der schwierigere Fall: weniger Masse, wärmerer Inhalt und nach FDA/USDA nur 4 Stunden Reserve.

Wer statt Lebensmitteln Medikamente kühlen muss: Wie viel Strom ein Kühlgerät dafür zieht und wie lange eine Powerstation es trägt, rechnet der Text zur Medikamentenkühlung bei Stromausfall mit Herstellerangaben nach.

Welche Powerstations eine Gefriertruhe und einen Kühlschrank tragen, zeigt der Powerstation-Vergleich: Wattstunden und Preis pro Wattstunde.

Häufige Fragen

Wie lange hält eine Gefriertruhe bei Stromausfall?

Nach FDA und USDA hält eine volle Gefriertruhe die Temperatur etwa 48 Stunden, eine halb volle etwa 24 Stunden – vorausgesetzt, die Tür bleibt geschlossen. Unser Modell ergibt für eine typische volle Gefriertruhe mit 200 l (200 kWh/Jahr) bei 20 °C Raumtemperatur etwa 54 Stunden, bis die mittlere Temperatur des Inhalts 0 °C erreicht. Der Rechner oben rechnet das für Ihr Gerät aus Jahresverbrauch vom Energielabel, Nutzinhalt, Füllstand und Raumtemperatur.

Soll ich die Gefriertruhe während des Stromausfalls öffnen?

Nein, wenn es nicht sein muss. Die Verbraucherzentrale rät, Kühl- und Gefrierschrank möglichst geschlossen zu halten; FDA und USDA nennen die 48 und 24 Stunden nur für geschlossene Türen. Jedes Öffnen lässt warme Luft hinein. Im Rechner erhöht eine Öffnung pro Tag den Wärmeeintrag um 2 % (Truhe: 1 %) – das ist unsere Annahme, keine Messung; die Truhe bekommt den kleineren Aufschlag, weil die kalte, schwerere Luft in ihr liegen bleibt, aus dem Schrank dagegen herausfällt.

Darf ich aufgetaute Lebensmittel wieder einfrieren?

Wir wenden nur die Regeln von FDA und USDA an. Lebensmittel, die noch Eiskristalle haben oder nicht wärmer als 4 °C (40 °F) sind, können wieder eingefroren oder gekocht werden. Lebensmittel, die 2 Stunden oder länger über 4 °C lagen, müssen entsorgt werden. Verlassen Sie sich nicht auf Geruch oder Aussehen – prüfen Sie mit einem Thermometer. Im Zweifel entsorgen. Vor dem Wegwerfen aber: fotografieren, den Inhalt auflisten und den Wert beziffern. Melden Sie den Schaden unverzüglich dem Netzbetreiber, auch einen kleinen (§ 18 Abs. 7 NAV). Ersetzen muss er ihn nur, wenn ihn ein Verschulden trifft – das wird vermutet, er kann es aber widerlegen; bei einfacher Fahrlässigkeit erst ab 30 Euro. Wie das geht, steht unter „Entschädigung bei Stromausfall“.

Lohnt es sich, Eis in die Gefriertruhe zu legen?

Ja, aber vor dem Stromausfall, nicht währenddessen. Ein Kilogramm Eis nimmt beim Schmelzen 334 kJ Wärme auf. Die FDA rät, vorab Behälter mit Wasser einzufrieren: Solche Behälter füllen die leeren Fächer der Truhe – eine volle hält doppelt so lange wie eine halb volle – und das Schmelzwasser dient als Trinkwasser, falls die normale Wasserversorgung ausfällt. Eis während des Stromausfalls nachzulegen heißt, die Tür zu öffnen: wenn überhaupt, dann einmal und schnell.

Hält eine Powerstation die Gefriertruhe am Laufen?

Ja, wenn sie eine 230-V-Steckdose hat und genug Dauerleistung für den Anlauf des Kompressors: Der Wechselrichterhersteller Samlex setzt für Kühlgeräte als Dauerleistung das 5-Fache der Betriebsleistung an; das rechnet der Watt-Rechner für Notstrom. Ein Kühlschrank braucht etwa 350 Wh pro Tag (unsere Schätzung, dieselbe wie im Vorratsplaner), eine Powerstation mit 1024 Wh reicht also für etwa 20 Stunden – gerechnet mit 85 % Wechselrichter-Wirkungsgrad und 30 W Eigenverbrauch der Station (unsere Annahme). Welche Dauerleistung und welche Kapazität eine Station dafür braucht, steht oben im Abschnitt „Powerstation für Gefriertruhe und Kühlschrank“.

Wie viel Strom verbraucht eine Gefriertruhe, und was kostet das im Jahr?

Die Antwort steht auf dem Energielabel Ihres Geräts: dort ist der Jahresverbrauch in Kilowattstunden angegeben. Als Startwerte setzt der Rechner oben 200 kWh für eine Gefriertruhe, 250 kWh für einen Gefrierschrank und 120 kWh für einen Kühlschrank an – das sind unsere Annahmen für ein durchschnittliches Gerät, nicht Ihre Zahlen. Auf die Stunde gerechnet sind 200 kWh im Jahr im Mittel nur 22,8 Watt, weil der Kompressor den größten Teil der Zeit stillsteht; während er läuft, zieht eine Truhe nach unserer Annahme rund 200 Watt. In Geld: Mit 37 Cent je Kilowattstunde – dem Durchschnitt der Neukundentarife für Haushalte aus der BDEW-Strompreisanalyse Herbst 2026 – kostet die Truhe etwa 74 Euro im Jahr, der Kühlschrank etwa 44 Euro (eigene Rechnung). Für den Stromausfall zählt dieselbe Zahl ein zweites Mal: Ein niedriger Jahresverbrauch spricht für gut gedämmte Wände – und damit mehr Stunden, in denen es ohne Strom kalt bleibt.

Ist das Fleisch aus der Gefriertruhe nach dem Stromausfall noch gut?

Es gilt dieselbe Regel wie für alles andere im Gerät, und sie hängt nicht von der Sorte ab, sondern von Temperatur und Zeit. Fleisch, das noch Eiskristalle hat oder nicht wärmer als 4 °C (40 °F) ist, dürfen Sie wieder einfrieren oder durchgaren. Lag es 2 Stunden oder länger über 4 °C, muss es entsorgt werden (FDA/USDA). Fleisch, Geflügel und Fisch nennt die FDA als Beispiele für leicht verderbliche Lebensmittel – hier ist das Thermometer wichtiger als bei Brot oder Gemüse, und Geruch und Aussehen sagen nichts aus. Im Zweifel entsorgen.

Zahlt die Versicherung die aufgetauten Lebensmittel?

Möglich ist es, und es gibt zwei verschiedene Wege: die Haftung des Netzbetreibers nach § 18 NAV und Ihre eigene Hausratversicherung, bei der es auf die vereinbarten Bedingungen ankommt. Beides – die Musterbedingungen des Versichererverbands zum Gefriergut und der Weg über den Netzbetreiber – steht auf der Seite „Entschädigung bei Stromausfall“. Was in jedem Fall zuerst zu tun ist: fotografieren, den Inhalt auflisten, den Wert beziffern und den Schaden unverzüglich dem Netzbetreiber melden (§ 18 Abs. 7 NAV) – danach in Ruhe in den Versicherungsvertrag schauen.

Wie es weitergeht

Ob eine Powerstation den Kühlschrank überhaupt anlaufen lässt, entscheidet der Anlaufstrom des Kompressors. Wie viel Watt ein Notstromaggregat oder eine Powerstation dafür braucht, berechnet der Watt-Rechner. Wenn Sie die Notstromversorgung aus Akku und Wechselrichter zusammenstellen – Akku-und-Wechselrichter-Rechner. Den Bedarf des ganzen Haushalts für 10 Tage ermittelt der Vorratsplaner; alle Werkzeuge stehen unter Rechner. Ob bei Stromausfall noch Wasser aus der Leitung kommt und wie lange Leitungswasser im Kanister haltbar bleibt, steht im Text Wasser bei Stromausfall. Ob ein Balkonkraftwerk mit Speicher den Kühlschrank bei Stromausfall weiter versorgt, steht im Beitrag Balkonkraftwerk mit Notstromfunktion.

Ist Ihnen der Inhalt bereits aufgetaut: Der Schaden ist unter Umständen ersetzbar. Wer dafür haftet, ab welcher Höhe und was Sie dem Netzbetreiber melden müssen, steht unter Entschädigung bei Stromausfall.